突然想吃煎饼但又不想吃原先的那-阿狸

突然想吃煎饼但又不想吃原先的那种脆皮煎饼，故让老妈改良了原来的煎饼做了这个酱香嫩煎饼，煎饼的表皮嫩滑软糯混合着浓郁的鸡蛋的香气，刷上由酱油等四五味酱料调和而成的酱汁，酱料内的谷氨酸等物质盘活了面粉和鸡蛋等食材的清淡之味也让煎饼的皮被完美的锁住水分保持嫩滑，不至于因为锅面的高温而提前变得焦酥，之后加入的脆爽的土豆丝与薄脆让煎饼皮与内馅呈现着截然不同的口感，也刺激着味蕾，混杂着的鲜爽的青椒丝饱含汁水与微微的甜辣滋味，更让煎饼在酱香之中平添了一份自然本味，好似太极般的阴阳调和