不断学习的小剪辑师
每天吃吃吃拍拍拍
今日份的季节美食—龙虾捞面，洗净处理好的龙虾和各式的大料一起翻炒之后，加入足量的啤酒，不加入一滴水而是用啤酒来烹饪，既去除了龙虾可能带有的腥味也可以有效的保持住虾肉Q弹的口感，啤酒本就不多的酒精在热力的作用下逐步散去，只留下麦芽的甜香逐步透过虾壳沁入虾肉之中，出锅后将龙虾码在之前在龙虾汤里煮熟的面条上，吸收了龙虾的鲜与啤酒的甜的面条，带着强烈的椒麻口感，混合着剥出的Q弹虾仁一同入口，无须蘸取任何的汤汁，靠着面条里吸收的汤汁就让龙虾的鲜美与弹润在口腔里完美的呈现出来，随之而来的由辣椒与花椒所引起的味觉的灼热感也不断刺激着口腔，让人欲罢不能
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