不断学习的小剪辑师
每天吃吃吃拍拍拍
因为有太多人问了，所以就发一篇做法给大家
1.新鲜大虾去头剥壳！去除肠线。用清水冲洗干净，用厨房用纸吸干水分；2.用刀背将整虾剁成虾蓉！3.取几个小土豆洗净去皮，上笼蒸熟，放凉后打成土豆泥；4，虾蓉里加入盐，蛋清、料酒，搅拌上劲！待用！5.剥虾壳剩下的虾尾洗净，用厨房用纸吸干！6，将调好料的虾蓉和放凉的土豆泥打均匀，再分成大小均等的虾球放在盘中！7. 依次将每个虾球在中间用手指开一个人小孔，用一根筷子把番茄酱放入虾球中间，然后收口！放在一边！8. 每个虾球操作完成后，在一个盘子里倒入面包糠，把每个虾球都包裹上面包糠，插上虾尾！9，铁锅内倒油，油五成热后，缓缓放入虾球，小火慢炸！炸至金黄捞出！10.待微凉后再复炸一下呢即可出锅装盘！注：1，番茄酱可以自己熬制，也可以偷懒买现成的！2，虾球可以沾自制的椒盐，也可以撒些黑胡椒再吃！
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