今天冬至老妈包的荠菜青虾水饺 -阿狸

今天冬至老妈包的荠菜青虾水饺今天上街发现常买虾的那个摊位居然还有不错的活草虾，对于这个冬日里的意外食材自然要好好珍惜，去掉虾壳后的草虾被老妈用刀背剁成虾泥，倒入事先准备好的荠菜和肉馅中拌匀后包成水饺，煮好的饺子被填充的馅撑到鼓胀，露出荠菜的微微的绿色，一口咬下去饺子里面流淌的汤汁一下子流入口腔，融合了山野的鲜味和河鲜的鲜味，把外公腌制的剁椒挖出一勺和香醋拌匀倒在吸完汤汁之后的水饺上，那酸辣的蘸水让馅的甘甜里多了一丝微微的辣味，口感也因此变得更加丰富，让饺子不会因为吸去汤汁而变的失去灵魂，一屉饺子下肚心里只有满足，寒冷的冬至也因为饺子而变的温暖