今日份的香椿涨蛋，老爸买来的香-阿狸

今日份的香椿涨蛋，老爸买来的香椿取出一半洗净摘去多余的老叶子，切碎和鸡蛋打匀，摊成浑圆的蛋饼，摊好的蛋饼完整的从锅子里滑出来放进盘子里，原本金黄的鸡蛋被鲜嫩的香椿染成了绿色，鸡蛋在高温的作用下最外层形成了焦黄香酥的外壳包裹住了内部软嫩的香椿碎和鸡蛋，软嫩香酥的蛋饼不仅有着鸡蛋熟透后的焦香更有着一股强烈的香椿芽的香气，微微带着矿物质气息的香椿在鸡蛋的激发下竟然有着一股淡淡的甜香，无需过多配料点缀就可以体验到春天的气息