茄汁黄鱼，整条的大黄鱼炸制酥脆金黄之后淋上刚刚用鲜番茄熬好的酸甜可口的茄汁，茄汁里加入的少许糖既中和了番茄的酸味又能起到给鱼提鲜的作用，筷子夹开鱼肉，“咔啦咔啦”作响的鱼皮和里面白嫩的鱼肉一同被从鱼骨上分离，再蘸上酸甜的茄汁，酥香的鱼肉变得酸甜适口，一口下去口舌生津，让人胃口大开。@LOFTER摄影 @生活颜究所
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