今天的老妈做的橙汁仔排，家里之前的橙子还有几个一直没空吃，老妈用橙子榨出汁，在锅中小火慢熬不断浓缩，饱含糖份的橙汁不断变的粘稠，颜色也不断变深，浓郁的橙子香以及淡淡的焦糖香也逐步弥漫开来，倒入事先处理好的仔排，无需勾芡，仅靠橙子本身的糖份就能让酱汁均匀的挂在仔排上，闪烁着糖色的仔排，一口咬下去就能感受到浓郁的橙子香气，橙子中的果酸也让仔排变得松软酥烂，回味的微甜非但不会让人感觉过于甜腻反而更能让人感受到仔排的美味@LOFTER摄影 @生活颜究所
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