大对虾，剥完虾仁之后多下来的一碗虾头也不能浪费，满是虾黄的虾头在油里小火慢煎直至熬出虾油，鲜艳热烈的虾油里加入白嫩的嫩豆腐，红与白的颜色碰撞，这一视觉上的刺激也刺激着食欲，无需加入其他多余的调味料，少许盐少许的花椒碎就完成了这道虾油豆腐羹的调味，一勺入口，油润却丝毫不觉油腻，鲜甜却毫无腥气之味，再配上一碗米饭，米饭和豆腐充分拌匀之后虾油沁入米饭之中，让普通的米饭都变得软糯鲜甜，满是让人着迷的海洋之气@生活颜究所 @LOFTER摄影
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