季节性美食—炒螺蛳，养了一个礼拜早就吐净泥沙的螺蛳，配合着辣椒葱姜一起爆炒，快速的出锅快速的上桌，就是为了让螺蛳保持着最鲜嫩的口感，检验螺蛳火候的最好方法就是就是看能不能将螺蛳肉一口吸出，猛吸一口，螺蛳壳里的汤汁裹挟着弹牙的螺蛳肉一起入口，汤汁里强烈的辣味让螺蛳肉的鲜味被激发了出来，辣➕鲜的组合让人胃口大开，一个接一个的吸着螺蛳完全停不下来，壳堆满了桌面却丝毫不觉得麻烦，就是为了能够感受这份夏日的时令之鲜@LOFTER摄影 @生活颜究所
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